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| 2021年 / WA评分95分 / 单支装 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2021年 / WA评分95分 / 单支装 | G56D00FB00E0B1-1 | ￥3580 |
| 2021年 / 6支装 | G56D00FB00E0B1-2 | ￥20800 |
干红葡萄酒
Penfolds Bin 707
Cabernet Sauvignon
度数：14-16%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
酒色深邃，有着宝石红色的光泽
香气
带有黑醋栗，桑果与薄荷的香气，橡木味不明显但似乎略带肉豆蔻与雪松的味道
口感
口感非常活泼且满具风味，单宁结实，后味持久。带有浓郁的黑莓香。
评分
2018年 帕克团队（WA）97+分
2019年 帕克团队（WA）97分
2021年 帕克团队（WA）95+分
酒庄
Penfolds - 奔富酒庄
产区
Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
图片
酒庄介绍
Penfolds Winery - 奔富酒庄
奔富酒庄位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚有名，也是大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。Penfolds富盛名的葡萄酒Grange系列有澳大利亚酒王之称，而且更是世界上十二支红酒之一。
工艺与传统
葡萄园
Penfolds奔富酒庄主要位于南澳大利亚，遍布各有名葡萄种植区域。纵观其发展历史，Penfolds奔富除了从独立种植者那里采购葡萄外，还拥有并出租自有葡萄园。 这一策略反映了玛丽·奔富在19世纪60年代首次推出的跨葡萄园和跨产区采购的传统，并保证了Penfolds奔富历代年份都拥有始终如一的风格与品质，而这也让Penfolds奔富享誉全球。可持续性、始终如一的品质和果实采购是今天Penfolds奔富葡萄栽培的关键要素。
工艺流程
正是Penfolds奔富酿酒师的创新使Penfolds奔富品牌的传统与荣耀得以发展、传承。 历史上仅有四位主酿酒师曾掌舵Penfolds奔富，他们是：马斯·舒伯特(Max Schubert)、唐·迪特(Don Ditter)、约翰·杜瓦尔(John Duval )以及彼得·嘉高(Peter Gago)。正是他们的杰出贡献，令Penfolds奔富工艺得以，代代相传。 现任Penfolds奔富酿酒师团队成员担任Penfolds奔富酿酒师的时间总长度已经超过100年。他们不断地追求凡致，同时也十分尊重前任多位酿酒师传承下来的酿酒工艺。
美酒佳酿
除了常见的品种之外，奔富酒庄也开发了“一次性”的限量葡萄酒，而以BIN作为标志让酿酒师鉴定稀有的高品质葡萄酒，从而把其他的混合品种的葡萄酒分开出来，并且允许这些葡萄酒作为酒来收藏。在市面上，这些品牌的酒成为葡萄酒收藏家的宠儿，例如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。在170年漫长历史中，Penfolds旗下杰出葡萄酒系列以及葡萄酒背后的精湛工艺得到了全球葡 萄酒收藏家、爱好者、记者与葡萄酒评委的无尚热爱。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
产区介绍
Barossa Valley - 巴罗萨
巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其是的西拉和雷司令，且拥有世界上部分古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区：巴罗萨谷和伊甸谷。
特别说明
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